• Evaluacija germplazme soje: Nutritivna kakvoća zrna u uvjetima klimatskih promjena
• Genotipska selekcija graška u okviru klimatskih promjena
• Inovativne strategije za ranu detekciju stresa i povećanje otpornosti kukuruza na niske temperature
• Leguminoze kao izvor biološki aktivnih fitokemikalija
• Oplemenjivački razvoj germplazme lucerne i crvene djeteline prilagođene klimatskim promjenama
• Prediktivno modeliranje agronomskih svojstava kukuruza uporabom modernih tehnika
• Procjena kvantitativnih svojstava germplazme strnih žitarica s obzirom na klimatske promjene
• Uloga genetske specifičnosti, biljnih regulatora rasta i biostimulatora na povećanje otpornosti abiotskog i biotskog stresa, uroda i kvalitete ploda višnje
• Utjecaj klimatskih promjena na ekspresiju najvažnijih agronomskih, fizioloških i biokemijskih svojstava suncokreta u uvjetima različitog sklopa
• Utjecaj kombiniranog abiotičkog stresa i klimatskih oscilacija na proizvodnju i kvalitetu sjemena
• Voda, tlo i kultivar – temeljni elementi održive poljoprivrede u klimatskim promjenama

Puni naziv projekta

Leguminoze kao izvor biološki aktivnih fitokemikalija

Akronim projekta

LEGOFIT

Voditelj projekta

Dr. sc. Daniela Horvat, znanstvena savjetnica u trajnom izboru

Članovi/ce projektnog tima

1. Dr. sc. Marija Viljevac Vuletić, znanstvena savjetnica, Poljoprivredni institut Osijek
2. Dr. sc. Maja Matoša Kočar, znanstvena suradnica, Poljoprivredni institut Osijek
3. Prof. dr. sc. Ivana Flanjak, redovita profesorica, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
4. Dr. sc. Marko Josipović, znanstveni savjetnik u trajnom izboru, Poljoprivredni institut Osijek
5. Dr. sc. Krešimir Dvojković, znanstveni savjetnik u trajnom izboru, Poljoprivredni institut Osijek
6. Marija Kovačević Babić, dipl. ing., stručni suradnik, Poljoprivredni institut Osijek

Izvor financiranja projekta

Nacionalni plan oporavka i otpornosti 2021.-2026. u okviru Programskog ugovora s Ministarstvom znanosti, obrazovanja i mladih

Iznos financiranja projekta

44.620,00 EUR

Sažetak projekta

Zrno soje (Glycine max (L.) Merr.), osim što je bogato nutritivno vrijednim proteinima i esencijalnim masnim kiselina, također je izvor biološki aktivnih fitokemikalija koje pozitivno utječe na ljudsko zdravlje. Glavni ciljevi LEGOFIT projekta su: 1. Utvrditi antioksidacijski potencijal kultivara soje kroz analizu različitih skupina fitokemikalija (ukupni fenoli, flavonoidi, tanini i karotenoidi), te odrediti sastav i udio dominantnih bioaktivnih polifenola (izoflavona, flavonoida i fenolnih kiselina) 2. Kroz trogodišnje poljske pokuse procijeniti razinu varijabilnost promatranih svojstava te 3. Identificirati superiorne kultivare koji bi se mogli koristiti u proizvodnju funkcionalne hrane i/ili dodataka prehrani, što bi rezultiralo povećanom konkurentnošću proizvođače soje u RH, i 4. Usporediti antioksidacijski potencijal i polifenolni profil zrna soje s već dobivenim rezultatima na uzorcima sitnozrnih leguminoza, čime bi se dobila šira slika o leguminozama kao sirovini bogatoj prirodnim antioksidansima. Integracijski pristup u istraživanju rezultirat će objavom znanstvenih radova visoke kvalitete, te će se kroz uspostavu istraživačke platforme povećati istraživačka konkurentnost Instituta.

Ciljevi projekta

Glavna hipoteza projekta LEGOFIT je da se varijabilnost sastava i udjela bioaktivnih fitokemikalija u zrnu leguminoza može iskoristiti za identifikaciju superiornih kultivara kao izvor i/ili izbor u proizvodnji funkcionlne hrane i/ili dodataka prehrani.